August 26, 2025
เมทิลซัลโฟนิลมีเทน (MSM) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีกำมะถันเป็นส่วนประกอบ
แหล่งที่มาของมันมีดังนี้:
แหล่งที่มาจากธรรมชาติ:
MSM พบได้ทั่วไปในพืชและสัตว์ ตัวอย่างเช่น พบได้ในผลไม้ (แอปเปิล, องุ่น), ผัก (ผักโขม, หัวหอม), ธัญพืช (ข้าวสาลี, ข้าวโพด), ผลิตภัณฑ์จากนม และเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ปริมาณของมันมักจะต่ำ (ประมาณ 1-100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของอาหาร)
นอกจากนี้ MSM จำนวนเล็กน้อยยังถูกผลิตขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ในระหว่างกระบวนการเผาผลาญ โดยทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ตัวกลางในการเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันเป็นส่วนประกอบ (เช่น เมไทโอนีน)
การเตรียมการสังเคราะห์:
MSM ที่วางจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ได้มาจากการสังเคราะห์ทางเคมี โดยทั่วไปใช้ไดเมทิลซัลฟอกไซด์ (DMSO) เป็นวัตถุดิบและสร้างขึ้นผ่านปฏิกิริยาออกซิเดชัน ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร